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Zalipie… des fleurs peintes, encore des fleurs peintes et finalement de vraies fleurs!

Texte et photos de Céline et Jacques Lanciault

Voici le 46e d’une longue série de reportages relatifs à un fascinant voyage que nous avons réalisé en Pologne à la fin de l’été 2016!

Zalipie, Pologne

Zalipie, Pologne, lundi 12 septembre 2016 - Nous quittons Cracovie ce matin à destination de Sandomierz où nous dormirons ce soir. Mais, en cours de route nous nous arrêtons au petit village de Zalipie.

Zalipie, c’est la campagne polonaise à l’état pur! On peut y admirer de magnifiques maisons décorées de fleurs peintes sur les murs de celles-ci… et des fleurs à Zalipie, il y en a vraiment partout… et des belles!

Notre accompagnatrice de Voyages Lambert, Krystyna Wozniak, nous y réservait une petite surprise : un couple du village nous reçoit à dîner dans leur maison… un dîner typiquement polonais. Heureuse idée!

Photo ci-dessus : Krystyna Wozniak, notre accompagnatrice de Voyages Lambert en Pologne, pose ici avec le sympathique couple polonais du village de Zalipie qui nous a reçus pour le dîner, Maria et Piotr!

Pour agrandir les photos, il suffit de cliquer sur celles-ci.

N.-B. : Pour regarder le diaporama des photos présentées sur cette page, cliquez sur n’importe laquelle des photos.

Réveil aux aurores ce matin! En fait, à 5 h 40, car nous quittons Cracovie en direction de Sandomierz dès 8 heures.

Après notre petit-déjeuner au restaurant de notre hôtel, le Holiday Inn Krakow, nous rejoignons notre groupe de voyageurs Lambert… qui, à notre grande surprise, sont déjà tous dans le car.

On n’attendait que nous. Le chauffeur met son véhicule en route… dès que nous prenons place à nos sièges!

Le mercure atteint déjà 18 degrés Celsius! Le ciel bleu est entièrement dégagé et le soleil brille de tous ses feux.

Pendant le trajet qui nous mène de Cracovie à Zalipie, la destination de notre première visite du jour, notre accompagnatrice de Voyages Lambert, Krystyna Wozniak, nous parle des fêtes de Noël et de Pâques chez les Polonais.

« Pour les Polonais, Noël est une fête très importante. Elle est célébrée, de nos jours encore, avec une grande ferveur. C’est une fête spirituelle, ce qui est assez rare dans notre monde moderne orienté surtout vers le système de consommation. En Pologne, Noël est toujours une grande fête religieuse donnant lieu à de grands rassemblements familiaux.

La journée du 24 décembre est certes la plus importante. Dès le matin, les maîtresses de maisons polonaises préparent des plats traditionnels pour le “Réveillon”. Un repas qui est servi sans viande et sans alcool.

Dès le début de la matinée, l’arbre de Noël est décoré. Il s’agit toujours d’un sapin naturel. Du coton est utilisé pour imiter la neige et on y installe des coupelles pour recevoir les bougies.

Durant toute l’année, la famille a conservé les papiers argentés enveloppant les friandises et ceux-ci sont alors utilisés pour décorer l’arbre.

Le menu du réveillon est surtout composé de poisson servi dans différents plats. Il y a des champignons, des légumes et des fruits.

Pour respecter la tradition, il faut préparer douze plats différents et les convives doivent goûter à tous les plats. Ce nombre de plats correspond au nombre des apôtres de Jésus.

La table doit être joliment décorée avec une nappe blanche et comporter autant de couverts que de convives, plus un… pour un membre de la famille qui ne peut plus être avec nous ou pour un visiteur inattendu.

Sous la nappe on met un tout petit peu de foin ou de paille. Cela, pour rappeler les origines de Jésus, né dans une étable. La tradition indique que cela permet d’avoir de la chance tout au long de l’année.

Au centre de la table, on place une assiette remplie d’opłatek, il s’agit d’un pain azyme similaire à l’hostie. C’est la personne la plus âgée qui coupe le premier opłatek et la partage avec le reste de la famille. En prenant un morceau d’opłatek, les personnes échangent des vœux de bonheur, de paix et de santé pour l’année à venir.

Après ce repas, les gens se rendent à la messe de minuit… qui en Pologne est toujours à minuit.

Et après la messe, ceux qui le désirent peuvent manger de la viande et boire de l’alcool… Souvent la fête se poursuit tard dans la nuit… au son de la musique!

Les 25 et 26 décembre, les familles polonaises se rendent visite… et partagent leurs repas! »

« Pour Pâques, il faut vraiment parler plus des célébrations de Pâques que de la fête de Pâque elle-même, car, continue-t-elle, les Polonais sont très assidus aux célébrations religieuses de la semaine sainte!

Mais tout a d’abord commencé par le “grand ménage du printemps” de la maison. Plusieurs vont même jusqu’à blanchir leur maison à la chaux!

Puis après tous les offices de la semaine sainte, la tradition veut que les plats qui seront servis à Pâques soient bénis!

Donc, le samedi matin, nous placions toute la nourriture, les œufs décorés, les saucissons, le pain, le sel et les sucreries dans des paniers en osier et nous nous rendions à l’église pour faire bénir le tout. Évidemment, nous incluions dans nos paniers la nappe en dentelle blanche.

Puis, le repas de Pâques est servi en famille au brunch… en commençant par la prière et par le partage des œufs bénis.

Le lundi, qui se nomme chez nous “le lundi mouillé”, est une journée où on oublie les bonnes manières et où on se met à arroser les gens avec des seaux d’eau! »

En route pour Zalipie
Nous filons actuellement sur l’autoroute 4, qui traverse tout le sud de la Pologne. Le chauffeur qui remplace Rafao durant son congé n’a pas la même conduite délicate que notre conducteur habituel. Il mène son véhicule beaucoup plus rapidement, il dépasse souvent et avouons-le ça bardasse dans le car.

Il bifurque soudainement sur la route 975, guidant son véhicule sur une petite route étroite de campagne.

Nous faisons route en direction de Zalipie. « C’est un petit village d’à peine 750 habitants qui est connu pour ses peintures sur bois. Une tradition qui date de la fin du XIXe siècle », précise Krystyna.

« Initialement, les peintures sur bois étaient réalisées à l’intérieur des maisons… pour cacher les murs noircis par la suie, étant donné que la cuisine se réalisait sur un foyer sans cheminée! »

« Aujourd’hui, la tradition s’est étendue à l’extérieur des maisons… pour la plus grande joie des touristes. »

« Il existe une maison où les femmes apprennent à peindre sur le bois. L’endroit se nomme Dom Malarek et nous nous y rendrons. »

« Annuellement, il s’y tient un concours pour désigner la plus belle des maisons peintes. Récemment, TV5 monde a présenté un reportage sur cette tradition. »

« Une des plus belles maisons a été transformée en musée. C’est normalement fermé le lundi, mais ils ont accepté d’ouvrir juste pour nous ce matin. »

« Nous verrons également la petite église du village. »

Krystyna profite des derniers kilomètres de route pour prendre nos choix de repas pour demain. Assez curieusement, nous constatons qu’elle n’a pas pris nos choix pour le repas de ce midi!

Nous descendons à 10 heures face au petit musée que Krystyna nomme : « Le Musée ethnographique Felicia Curyłowa ».

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : Nous voici au musée, le Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej.

Nous entrons dans une maison où il y a pléthore de décorations peintes. Il y en a sur les murs, sur les meubles, au plafond, sur un beau foyer servant également de poêle et même sur la vaisselle.

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : Un foyer particulièrement bien décoré.

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : Même la vaisselle est décorée de fleurs de Zalipie.

La dame qui nous accueille dans la maison nous sert de guide.

Nous voyons même des fleurs dessinées sur le système de détecteur à incendie et les conduits de fils électriques!

Dans les chambres, il y a de beaux bouquets de fleurs de papier très colorés.

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Photos ci-dessus : De beaux bouquets de fleurs de papier.

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : De belles fleurs peintes sur un mur.

Nous passons à une autre pièce où tout aussi est décoré. Tout est peint à la main.

Dans une vitrine, il y a le costume traditionnel de la région. « Il appartenait à ma grand-mère », dit en polonais notre guide, une phrase traduite par Krystyna.

Sur un des murs, nous voyons l’aigle polonais… peint à la main.

« Il y a 3 500 touristes par mois qui viennent visiter le musée », nous indique Krystyna.

Nous sortons et nous promenons autour de la maison.

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Photos ci-dessus : La maisonnette abritant le Musée ethnographique Felicia Curyłowa à Zalipie est, comme bien des maisons du village, décorée de superbes fleurs peintes!

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Photos ci-dessus : De beaux aménagements floraux ont été réalisés avec des citrouilles!

Nous nous rendons dans le fond de la cour pour admirer une autre maison toute décorée… Elle est sur fond blanc, avec un toit en chaume.

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : Une autre belle maison.

Et il y a de magnifiques fleurs!

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Muzeum Zagroda Felicji Curyłowej, Zalipie, Pologne

Photos ci-dessus : Et partout, il y a aussi de vraies fleurs!

« Il y a 20 maisons peintes à Zalipie. C’est de l’art populaire polonais », nous signale notre accompagnatrice.

C’est un joli ensemble au milieu de terres agricoles.

Nous repartons en car à 10 h 30. Le mercure a maintenant atteint les 25 degrés Celsius.

Nous redescendons quelques minutes plus tard pour admirer l’extérieur d’une autre maison privée.

Si privée en fait, qu’un chien mord légèrement un membre de notre groupe!

Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : Mais, nous n’avons que nous à blâmer, car c’est bel et bien indiqué « Terrain privé »

Toute la décoration de la maison et du terrain sont superbes! Une maison qui aurait toute aussi bien être un autre musée.

Zalipie, Pologne

Zalipie, Pologne

Photos ci-dessus : Une belle maison colorée dans la nature.

Zalipie, Pologne

Zalipie, Pologne

Zalipie, Pologne
Photos ci-dessus : Des aménagements vraiment très jolis.

Nous poursuivons et nous arrêtons un court instant pour un arrêt photo!

Zalipie, Pologne

Zalipie, Pologne

Zalipie, Pologne

Photos ci-dessus : Un endroit paisible où on cultive le « beau »!

Nous remontons et redescendons à 11 heures pour la visite de l’atelier Dom Malarek.

Nous entrons dans un beau hall. Il y a beaucoup de fleurs… et quelques photos montrant les magnifiques œuvres qui ont été réalisées ici.

Il y a quelques objets à vendre… mais très peu. « Tout a été vendu au cours de l’été », déplore Krystyna.

Nous voyons un chapelet décoré avec des œufs sur un mur.

Dom Malarek, Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : Une immense couronne royale!

Il y a des ateliers où des femmes sont à peindre toutes sortes d’objets.

Nous entrons dans une salle de banquet toute décorée. Au plafond, il y a un lustre grandiose suspendu. Il est en fleurs de papier.

Dom Malarek, Zalipie, Pologne

Dom Malarek, Zalipie, Pologne

Photos ci-dessus : Au centre de la salle, un magnifique lustre en fleurs de papier!

Nous sortons et nous nous promenons dans un petit parc… où tout est décoré avec des fleurs : un puits, une table de pique-nique, etc.

Dom Malarek, Zalipie, Pologne

Dom Malarek, Zalipie, Pologne

Dom Malarek, Zalipie, Pologne

Dom Malarek, Zalipie, Pologne
Photos ci-dessus : Des dessins de fleurs, vraiment partout!

Et il y a aussi de vraies fleurs! De grands tournesols, un arbre avec des fleurs mauves duvetées qui pendent en grappe, etc.

Dom Malarek, Zalipie, Pologne

Dom Malarek, Zalipie, Pologne

Dom Malarek, Zalipie, Pologne

Photos ci-dessus : Wow et re wow!

Nous revenons au car et y grimpons à 11 h 25… mais nous redescendons presque immédiatement… devant une petite église.

Nous entrons et nous ne sommes absolument pas surpris de constater que la décoration est aussi composée de fleurs.

Église de Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : La pièce maîtresse de la décoration de l’église du village de Zalipie.

Église de Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : Le maître-autel.

Église de Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : Assez curieusement, les cloches de l’église sont situées assez loin du lieu de prière.

Une surprise pour le dîner
Nous sortons et marchons sur une petite rue où nous apercevons le car qui nous attend.

Le chauffeur est à discuter avec un homme. Lorsque Krystyna s’approche, il devient clair qu’il la connaît.

Elle nous le présente. Il se nomme Piotr.

« Nous allons dîner chez lui ce midi », nous annonce-t-elle, heureuse de la surprise qu’elle nous fait. « Son épouse et lui nous ont préparé un repas typiquement polonais. »

Piotr est visiblement très heureux de nous accueillir. Il serre la main à chacun de nous.

Nous entrons à 11 h 50. Maria son épouse nous accueille.

Nous passons au salon où les tables sont dressées pour nous.

Au menu, plusieurs plats : salade de pommes de terre, salade de choux, charcuterie, pain, concombre, tomates, fromage, compote de fraises, et plus encore.

On nous offre de la bière et du jus de cerises.

Le dessert prend la forme de carrés aux pommes ou aux prunes. C’est excellent et nos hôtes sont super sympathiques, ce qui nous permet d’oublier la chaleur qu’il fait à l’intérieur.

Nous sortons et Krystyna, tout comme nous, remercions chaleureusement nos hôtes.

Église de Zalipie, Pologne

Photo ci-dessus : Piotr et Maria, nos hôtes à Zalipie posent avec un des membres de notre groupe.

Nous repartons à 12 h 45, direction Sandomierz où nous dormirons ce soir.

À suivre…
Belle petite balade dans la ville de Sandomierz.

Brama Opatowska, Sandomierz, Pologne

Photo ci-dessus : Nous grimpons au sommet d’une tour qui nous permet d’admirer la ville de Sandomierz et ses alentours à 360 degrés…

Bibliographie

Atlas en fiches, Pologne, Gdańsk, Vistule, Économie de la Pologne, etc., Éditions Atlas, 2008;

Auschwitz-Birkenau, Histoire et présent, Musée d’État d’Auschwitz-Birkenau, 34 pages;

Encyclopédie libre Wikipédia Pologne, Gdańsk, Malbork, Oliwa, Sopot, Toruń, Vistule et plusieurs autres pages;

Château de Malbork, Éditions VIA s.c., 2015, 32 pages;

Cracovie - Guide des symboles, monuments et attractions, Éditions Wydawnictwo Gauss, 2015, 60 pages;

Découvrir Gdańsk, Département de la promotion de la ville de Gdańsk, 2015, 36 pages;

Gdansk, La Voie royale, Département de la promotion de la ville de Gdańsk, 2015, 18 pages;

Les incontournables des Gdańsk, Département de la promotion de la ville de Gdańsk, 2015, 36 pages;

C’est à Gdańsk que tout a commencé, Département de la promotion de la ville de Gdańsk, 2016, 28 pages;

Jerzy Duda-Gracz — Golgota ​Jasnogórska , Paulinianum, 32 pages;

Guide de conversation polonais, Édition Lonely Planet, 2016, 252 pages;

Le Patrimoine mondial de l’UNESCO, Éditions UNESCO, 2009, 832 pages;

Petit futé - Pologne, Petit Futé, 2015, 480 pages;

Wielisczka, ancienne mine de sel, Maison d’édition Karpaty, Cracovie, 2010, 40 pages.

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