L’Andalousie : un jardin d’oliviers!

Texte et photos de Jacques Lanciault

Ce texte constitue le troisième d’une série de reportages sur un magnifique voyage en Espagne effectué en septembre 2005

Partout, partout des oliviers. De La Mancha jusqu’aux confins de l’Andalousie, place à la plus grande oliveraie du monde. Des oliviers, il y en a des deux côtés de la route, à perte de vue, jusqu’au sommet des collines qui nous entourent. Aucune surprise alors à constater que l’Espagne est le premier producteur d’huile d’olive au monde.

Sur la photo, une olive sur une branche d'olivier.

N.B - Pour agrandir une photo, il faut cliquer sur celle-ci.

Lors d’un arrêt à Baena, une petite ville située entre Cordoue et Grenade, en Andalousie, nous avons découvert sur une petite colline de verdure, en plein cœur du centre ville, une série de sculptures démontrant la méthode traditionnelle de cueillette des olives. Des sculptures, évidemment disposées tout autour de quelques oliviers.

Cette ville offre également un musée entièrement consacré à l’olive, Museo del olivar y el Aciete.

Un ouvrier frappe les branches de l'olivier avec un bâton afin de faire tomber les olives au sol!

Des gens, généralement des femmes, procèdent au ramassage des olives tombées au sol.

D'autres ouvriers assurent le transport de la précieuse récolte.

À suivre...